Για την καταπολέμηση του αποκλεισμού απ’ την αγορά εργασίας, πραγματοποιείται οργανωμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα κατάρτισης σε Αγροτικές Καλλιέργειες Θερμοκηπίου ή Ανοικτού Τύπου , με παραγωγή βιολογικών αγροτικών προϊόντων , πιστοποιημένων από τον Οργανισμό Πιστοποίησης ΔΗΩ.
Η εκπαίδευση γίνεται από Γεωπόνο και πρακτικό καλλιεργητή - με στόχο την επάρκεια της κατάρτισης για απασχόληση στην ελεύθερη αγορά εργασίας ή σε προστατευμένο εργαστήριο και απώτερο σκοπό τη διάθεση των προϊόντων που παράγονται στην αγορά μέσω των ΚΟΙ.Σ.Π.Ε. (Κοινωνικών Συνεταιρισμών Περιορισμένης Ευθύνης) , αλλά κυρίως την «καλλιέργεια» της σημασίας στην πορεία για μια «υγιή» ανάπτυξη του ψυχισμού και της προσωπικότητας του ατόμου γενικότερα.